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¿Estás al tanto de que el salchichón extremeño es uno de los embutidos más reconocidos tanto en nuestro territorio como en el extranjero? ¿Te interesaría descubrir los pasos para su elaboración? En esta ocasión, en Sabor a Extremadura compartiremos contigo el proceso de producción del salchichón extremeño. Introducción al salchichón de matanza en Extremadura. En … Leer más Receta Salchichón De Matanza
En tiempos pasados, la gran mayoría de las familias en Extremadura solían realizar su típica matanza, en la cual se preparaba el delicioso buche. No obstante, en la actualidad estas prácticas son cada vez menos comunes, lo que probablemente requerirá la búsqueda de un hábil carnicero para poder disfrutar de este exquisito plato. Cocinando un … Leer más Descubre los mejores trucos para preparar un delicioso buche extremeño