
10 deliciosas recetas con filetes de merluza congelados que no te puedes perder
Si no quieres perderte de los beneficios de la merluza en tu dieta, te mostramos cómo preparar doce deliciosas recetas con merluza congelada en filetes, lomos o rodajas. Además de ser una alternativa económica, esta pescado te ofrece una alternativa igualmente saludable para tus comidas semanales. ¿Te animas a probarlas? ¡Sigue leyendo!
Trucos para acelerar el proceso de descongelado de la merluza
Descongela tu merluza en pocos minutos con el microondas¿Necesitas descongelar rápidamente tu merluza pero no sabes cómo?
No te preocupes, tenemos la solución ideal para ti.
¿Cómo hacerlo?
Luego, coloca la merluza en un recipiente cerrado para que conserve su jugosidad y no quede reseca.
¡Y listo! Ahora solo tienes que esperar unos minutos mientras tu merluza se descongela de manera rápida y segura.
Es importante controlar el tiempo de descongelación para evitar que la merluza se cocine en exceso en el microondas.
Recuerda que cada microondas es diferente, por lo que es posible que los tiempos varíen.
Recuerda seguir estos consejos para obtener una merluza descongelada perfectamente y lista para cocinar. ¡Buen provecho!
Sabores irresistibles con merluza para deleitar el paladar
Descubre la versatilidad de la merluzaAdemás de la variedad de platillos con filetes de merluza en salsa, este pescado te permite crear mil y una recetas. En la página web de Gallina Blanca encontrarás diversas opciones deliciosas y fáciles de preparar.
La verdad es que la merluza facilita la tarea en la cocina. Su carne tiene un sabor exquisito, una textura suave y muy pocas espinas, razón por la cual es uno de los pescados más populares en la gastronomÃa. Se puede encontrar en diversas partes del mundo, como Estados Unidos, México, Nueva Zelanda, Chile o el Mediterráneo. Además, es una excelente opción para incluir en dietas bajas en grasas.
Propiedades nutricionales de la merluza
Entre sus nutrientes destacan las proteÃnas completas, vitaminas y minerales. Por ejemplo, contiene vitaminas del grupo B que son esenciales para funciones como la formación de glóbulos rojos, el funcionamiento del sistema nervioso y la sÃntesis de material genético. Sin duda, la merluza es una excelente fuente de nutrición.
Elaboración de Merluza en Salsa Verde al Estilo Casero
Para preparar este delicioso plato, empieza por picar una cebolla y sofreírla en una sartén con un poco de sal. Una vez que la cebolla se ponga transparente, añade la harina y el vino blanco.
Cuando la mezcla empiece a hervir, incorpora un chorrito de nata y coloca el pescado. Reduce el fuego y cocina durante 10 minutos, sacudiendo la cazuela de vez en cuando. Prueba y ajusta la sal y pimienta según tu gusto. Finalmente, deja reposar la preparación durante un par de minutos antes de servirla.
Ceviche de merluza
Prepara un delicioso ceviche de merluza y gambas con trozos de pescado menos atractivos pero igual de sabrosos. Todo lo que necesitas es sacar tú mismo los lomos de merluza y marinarlos en zumo de mandarina, un toque dulce y suave en lugar del típico limón o lima.
No te preocupes si al cortar los lomos de merluza te quedan algunos trozos poco estéticos o difíciles de aprovechar. Es común y, además, tienen un gran potencial en la cocina.
Aprovecha los trozos de merluza menos atractivos para crear una sabrosa receta de ceviche de mandarina.
¿Cómo? Muy fácil. Primero, saca tú mismo los lomos de merluza, incluso puedes comprarlos ya limpios y desespinados para ahorrar tiempo en la preparación. Luego, corta los trozos en pequeños cubos y añádeles jugo de mandarina fresco.
Descubre lo sencillo que es preparar un ceviche de merluza y gambas marinado en zumo de mandarina.
La mandarina, con su dulzura y suavidad, le da un toque único a esta receta tradicional de ceviche. Además, es una fruta fácil de obtener y de jugo delicioso, haciendo que esta receta sea aún más accesible y deliciosa. ¡Pruébala tú mismo y sorprende a tus invitados con este plato exótico y delicioso!
Delicias de merluza
Una deliciosa opción para consumir merluza, especialmente para los pequeños, es prepararlas a la romana. Para ello, se deben limpiar cuidadosamente las porciones, retirando la piel y las espinas, para luego enharinarlas y freírlas en huevo batido. Sin duda, estas deliciosas tajadas de merluza son una verdadera exquisitez cuando el pescado es extra fresco.
Otra ventaja de esta manera de cocinar la merluza es que resulta muy conveniente para los niños, que suelen ser más exigentes al momento de comer. Al eliminar la piel y las espinas, se asegura una textura suave y fácil de digerir, sin la necesidad de manipular el pescado durante la comida.
Además, este método es bastante rápido y sencillo, ya que solo se requiere un rebozado de harina y huevo antes de freír las tajadas de merluza. Una opción perfecta para esos días en los que no se dispone de mucho tiempo para cocinar.
Consejos para cocinar merluza congelada y disfrutar de filetes jugosos y sabrosos
Para descongelar de forma adecuada los filetes de merluza, lo recomendable es hacerlo en la nevera durante 24 horas antes de prepararlos. De no ser posible, también se puede sumergirlos en agua fría por aproximadamente 30 minutos. Nunca se debe descongelar en el microondas o a temperatura ambiente, ya que esto puede afectar su textura.
Una vez descongelados, es importante eliminar el exceso de agua secando los filetes de merluza con papel de cocina. De esta manera, se asegura una cocción más uniforme y unos filetes más jugosos.
Para cocinar los filetes de merluza, es necesario tener en cuenta su carácter delicado. Por ello, es esencial ajustar la temperatura adecuada para evitar que se resequen. Se recomienda cocinarlos a una temperatura de 180°C durante 10-12 minutos, dependiendo del grosor de los filetes. Así se logrará una cocción perfecta y unos filetes jugosos y tiernos.
Deliciosos filetes de merluza al horno con vegetales a partir de pescado congelado
¡Sorprende a tus amigos y familiares con un delicioso plato de filetes de merluza congelados al horno y verduras!
Comienza precalentando el horno a 180 grados. Luego, corta en juliana tus verduras favoritas como pimientos, cebolla, zanahoria y calabacín.
Cubre una bandeja apta para horno con papel de aluminio y coloca los filetes de merluza congelados, sin piel, en ella. Sazona los filetes con sal, pimienta y aceite de oliva al gusto.
Sobre los filetes de merluza, agrega las verduras cortadas en juliana, cubriendo completamente la superficie.
Coloca el papel de aluminio sobre la bandeja y hornea durante 20 minutos. Luego, retira el papel de aluminio y continúa horneando por 10 minutos más para que las verduras se doren y los filetes de merluza queden dorados y crujientes por fuera, pero jugosos por dentro.
¡Disfruta de este fácil y delicioso plato de filetes de merluza congelados al horno con verduras junto a tus seres queridos!