
en Córdoba
Córdoba, una ciudad situada en el sur de España, es reconocida por su rica historia, arquitectura impresionante y su vibrante cultura. Con una población de más de 300.000 habitantes, esta ciudad ofrece una mezcla única de influencias árabes, romanas y cristianas que se reflejan en sus calles, plazas y edificios emblemáticos. Su ubicación estratégica a las orillas del río Guadalquivir y su clima mediterráneo la convierten en un lugar ideal para explorar durante todo el año.
La ciudad de Córdoba ha sido declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO debido a su impresionante centro histórico, que incluye la famosa Mezquita-Catedral, una mezcla perfecta de estilos musulmanes y cristianos y una de las atracciones turísticas más visitadas de España. Además, Córdoba es reconocida por su tradicional festival de los patios, donde los residentes decoran sus patios y casas con flores y plantas, creando un espectáculo colorido y encantador para los visitantes.
Pero más allá de su belleza arquitectónica, Córdoba ofrece una amplia gama de experiencias culturales, desde festivales de música y danza hasta deliciosos platos de su famosa gastronomía.
Evaluación de la excelencia del aceite de oliva mediante la tecnología NIRS
Desarrollo de un sistema analítico pionero para la caracterización de aceites de oliva en tiempo real
El Grupo Operativo NIROLEO, integrado por Citoliva, ACORA, UCO y DOP Baena, ha logrado crear un sistema in situ que utiliza tecnología NIRS para clasificar y analizar, de manera precisa y rápida, aceites de oliva.
Con la participación de prestigiosas instituciones y empresas del sector, se ha desarrollado un método innovador que permite conocer las características y calidades de los aceites de oliva en el momento y lugar en que se producen.
Tecnología NIRS: la claveEl sistema de análisis en tiempo real se basa en la tecnología NIRS, la cual utiliza la espectroscopia infrarroja para determinar las propiedades de las muestras de aceite de oliva. Esto permite obtener resultados inmediatos y fiables de manera no destructiva.
Beneficios para el sector oleícolaGracias a este avance tecnológico, el sector oleícola podrá optimizar su producción y ofrecer aceites de oliva de alta calidad de forma más eficiente. Además, se podrán tomar decisiones en base a datos precisos y en tiempo real, lo cual resultará en una mejora en la competitividad del sector.
Una colaboración de éxitoLa colaboración entre Citoliva, ACORA, UCO y DOP Baena ha sido fundamental para lograr este avance en el ámbito de la caracterización de aceites de oliva. Juntos, han desarrollado un método innovador que aporta beneficios significativos a toda la industria oleícola.
En resumenGracias al Grupo Operativo NIROLEO, se ha creado un sistema analítico basado en la tecnología NIRS que permite conocer las características de los aceites de oliva en tiempo real y de manera fiable. Esta innovación supone una mejora en la calidad y competitividad del sector oleícola.
Acora denuncia la distribución de apoyos para la conversión de cultivos
En una emocionante sesión, la Asamblea de Acora ha designado a Belén Luque Pinilla como presidenta de la entidad, en reemplazo de Manuel Heredia, quien ocupó el cargo en los últimos ocho años. Luque, diplomada en Económicas, es propietaria de la Almazara Luque Ecológico en Castro del Río.
La Asociación Cordobesa de Industrias Almazaras (Acora) ha expresado su descontento con la distribución de subvenciones para la transformación y comercialización de productos agrícolas, llevada a cabo por la Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía.
Iniciativa para aprovechar el alpeorujo como fuente de biocombustible de biogás
El alpeorujo, también conocido como "orujo de aceituna", es un subproducto de la producción de aceite de oliva que consiste en una mezcla de materiales orgánicos e inorgánicos. Su eliminación se ha convertido en un problema ambiental y económico para las almazaras andaluzas.
En la Universidad de Córdoba, dos equipos de investigación pertenecientes al Departamento de Química Inorgánica e Ingeniería Química y a la Asociación Cordobesa de Industrias Almazaras (ACORA) han unido fuerzas para llevar a cabo un proyecto innovador enfocado en la obtención de biogás, el cual podría utilizarse como carbón activo para su aplicación en adsorbentes y baterías recargables sostenibles. Este proyecto se basa en el aprovechamiento de uno de los residuos más comunes en Andalucía: el alpeorujo.
El alpeorujo, también conocido como "orujo de aceituna", es un subproducto generado durante la producción de aceite de oliva. Se compone mayoritariamente de materiales orgánicos e inorgánicos. La eliminación de este residuo supone un desafío tanto en términos ambientales como económicos para las almazaras andaluzas.
Continúa el liderazgo de Belén Luque como presidenta de Acora
Reelección de Belén Luque como presidenta de Acora
En la Asamblea Electoral de Acora, celebrada el día de ayer, se llevó a cabo la elección de la presidenta de esta asociación de industrias almazaras. Por unanimidad, Belén Luque fue reelegida para ocupar el cargo por un periodo de cuatro años más.
La candidatura presentada por Luque representa la continuidad del mandato anterior, lo que demuestra el respaldo y confianza que ha obtenido por parte de la Asamblea. Además, ha decidido mantener el mismo equipo de representantes de almazara que formó parte de la Junta Directiva anterior.
y judías. Además de su turismo, Córdoba también es conocida por su industria de almazaras, la cual ha sido crucial para la economía local durante siglos. Esta asociación de industrias almazaras ha sido fundamental en el crecimiento y éxito de la producción de aceite de oliva virgen extra en la región.
Córdoba es una ciudad española conocida por su impresionante turismo, y no es de sorprenderse. Con su impresionante arquitectura, historia y cultura, Córdoba es un destino popular para los viajeros de todo el mundo. Sin embargo, esta ciudad no solo es famosa por su turismo, sino también por su industria de almazaras, la cual ha sido crucial para su economía durante siglos.
Las almazaras, o molinos de aceite, son fundamentales en la producción de aceite de oliva virgen extra en la región de Córdoba. Estas industrias han existido en la ciudad desde tiempos antiguos y han sido uno de los pilares de su economía. A través de los años, la ciudad ha establecido una fuerte asociación de almazaras, que ha sido esencial en el crecimiento y éxito de la producción de aceite de oliva virgen extra en la región.
No solo son importantes para la economía de la ciudad, sino que también son una parte integral de su historia y cultura. Las almazaras han sido transmitidas de generación en generación, y muchos de estos molinos de aceite todavía utilizan métodos tradicionales para producir este oro líquido. Además, el aceite de oliva virgen extra producido en Córdoba es considerado como uno de los mejores del mundo, lo que ha aumentado su demanda y ha beneficiado a la economía local.
Estas industrias han sido fundamentales en su crecimiento y éxito, y continúan siendo una parte crucial de su identidad y cultura. Si visitas Córdoba, no olvides probar su delicioso aceite de oliva virgen extra, hecho con amor y cuidado en sus almazaras.
En la sociedad actual, en la que se valora más la imagen física que la salud, es común encontrar personas que buscan soluciones rápidas para perder peso o mantener una apariencia física ideal. Sin embargo, la clave para una calidad de vida óptima va mucho más allá de seguir dietas restrictivas.
La alimentación juega un papel fundamental en nuestra salud física y mental. Una dieta equilibrada y variada, rica en nutrientes esenciales como carbohidratos, proteínas, grasas saludables, vitaminas y minerales, es la base para mantenernos sanos y prevenir enfermedades.
Además de aportar los nutrientes necesarios, una alimentación adecuada también tiene un impacto en nuestro estado de ánimo y bienestar emocional. Al consumir alimentos saludables, estamos alimentando nuestro cuerpo y mente, lo que nos ayuda a sentirnos más enérgicos, concentrados y a reducir el estrés y la ansiedad.
Pero no solo se trata de seleccionar los alimentos adecuados, sino también de evitar aquellos que pueden tener un efecto negativo en nuestra salud. El consumo excesivo de grasas saturadas, azúcares refinados y alimentos altamente procesados puede aumentar el riesgo de enfermedades cardiovasculares, diabetes y obesidad.
Por lo tanto, es importante tomar conciencia de lo que comemos y adoptar una dieta equilibrada y variada que nos ayude a mantenernos sanos y sentirnos bien con nosotros mismos.